Mbuni - Omni Roast (trockene Aufbereitung)

• Land: Malawi
• Anbauregion: Livingstonia, Northern Region
• Kooperative: Nkonthwa Washing Station, Phoka Hills Coffee Cooperative
• Anbauhöhe: 1200 – 1400 m ü. M.
• Varietäten: Catimor
• Aufbereitung: Natural
• Röstung: Omni (Siebträger, Filter)
• Geschmack: Nougatschokolade, süße Beeren

Es wird wild. Gemeinsam mit den Farmer:innen haben wir die erste trockene Aufbereitung als ganze Kirsche (wie eine Rosing) probiert. Das Ergebnis dieses Experiments ist der Wahnsinn - unfassbar süß mit einer Note von Nougatschokolade und süßen Beeren.

Durch die Omniröstung für alle Zubereitungsarten erhalten wir seinen intensiveren Körper und sorgen für eine wundervolle Crema. Dadurch macht Mbuni seinen Namen alle Ehre.